回家的橙没生果往往没有试吃的甜，不少人以为是试吃商贩挑的果子甜，其实问题或许出在商贩手里切生果的甜刀上那把刀上，本期《好奇心》带你探求一把特别的原因生果刀。

>>市民反映：

感觉商贩的竟出刀有问题。

　　11月13日，橙没曹先生致电华商报社，试吃称他在一个农副产品展上购买的甜刀上橙子有些问题，置疑商贩在生果刀上做了四肢。原因

　　“试吃的竟出时分特别甜，回家后切开并没有那么甜。橙没”曹先生说，试吃11月12日他在展会闲逛，甜刀上看到一个卖橙子的原因货摊生意很好，商贩说他们卖的竟出是广西柳橙，十分甜，说着就用刀切了一片让他试吃。“的确很甜，我于是就买了四五斤。”曹先生说，橙子7元一斤，不是很廉价，但许多人都是冲着橙子甜才买的。

　　回到家后曹先生切开橙子，再吃的时分却没有试吃的那么甜，他其时没太介意，以为是商家比较会挑生果。后来搭档说,感觉商贩手里的刀有些古怪，每次切完橙子会塞到货摊下蘸一下再持续切，置疑商贩在刀上做了四肢。

　　“假如真是这样就太操心了，他们究竟给刀上蘸了什么东西？”曹先生说起来很是愤慨。

>>记者体会：

商贩的刀切完一下就蘸一下。

　　11月14日上午，华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙货摊，货摊前围了许多顾客，商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃，不少人试吃后当即购买。记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝，滋味的确很甜，可是有些甜得发腻。

　　记者调查发现，两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到货摊下面蘸一下，然后再拿出来持续切，动作十分荫蔽，因为货摊上的橙子堆得比较高，放刀子的方位还用塑料袋等物品遮挡起来，所以无法看到里边放了什么东西。

　　随后，记者在该货摊购买了几个橙子，拿到外面剥开后品味，发现和试吃的滋味仍是有所区别，归于略微带酸的酸甜味，而试吃的橙子则归于纯甜，且甜度很高。

>>当场抄获：

发现不明甜味溶液。

　　为了清晰商贩是否在生果刀上做四肢，华商报记者将此事反映给辖区食药监部分和工商部分。

　　上午10时30分，会议路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到，现场抄获了两瓶通明溶液，通明溶液就放在货摊下方用塑料袋遮挡起来，商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底，执法人员在现场还抄获了一个空矿泉水瓶，商贩称便是装溶液的。食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下，称滋味的确很甜。

　　关于溶液性质，商贩一开始说仅仅洗生果刀的水，在执法人员的追问下，又说是白砂糖熬制的溶液。后来商贩传闻能够检测，又改口说是在一个菜市场买的糖精。至于为何要增加糖精，商贩称为了取得更好的口感，这样橙子好卖。

>>试验检测。

溶液或许是甜味剂混合物。

　　因为无法承认商贩是否说了真话，食药监执法人员称无法检测其间所含物质，华商报记者随即托付第三方检测组织，西健康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测，验证商贩所说是否事实。

试验根据：

　　GB 5009.28-2016《食物安全国家规范食物中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、GB5009.8-2016《食物安全国家规范食物中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》。

试验过程：

　　1、取样品摇匀。

　　2、取一定量的样品用滤膜进行过滤，过滤其间的杂质和大颗粒。

　　3、运用高效液相色谱仪进行别离检测。

　　4、制造相关浓度的规范样品。

　　5、对比色谱仪成果和标样剖析、核算得出检测成果。